Kolak merupakan sajian makanan berat (berat di kantong lalu berat di kolesterol dan darah tinggi) yang umumnya disajikan sebagai takjil yang siap disantap menjelang berbuka puasa, tetapi Anda tentu bisa menyajikan kolak di saat momentum lain, seperti ketika pulang kerja ataupun saat bersantai. Kolak saat ini adalah lain dari lain, yaitu berbahan buah durian, Anda pasti tahu sendiri bagaimana nikmatnya buah sekarang, kebayang bagaimana rasanya semasa buah ini di sulap menjadi semangkok kolak?. Duh gusti, bayangin saja nikmatnya ngga karuan, Anda persis gak tahan lagi ingin mencicipi kolak durian, iya kan? hihi, sama.
Nah, disini saya ingin berbagi sedikit bagaimana cara meracik kolak buah durian. Perhatikan pemaparan singkat saya beserta ini:
Bahan-bahan
- 300 gram durian
- 1.000 cc dari santan 1 butir kelapa
- 200 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuat Kolak Durian
- Tuang semua bahan kecuali durian dan masak hingga mendidih
- Setelah semua bahan matang, masukkan durian sebentar kedalam bahan-bahan yang sudah matang, angkat dan sajikan
- Masak sebentar.
- Angkat dari api.
Kolak durian hendak untuk dihidangkan, selamat menikmati.
untuk menambah kenikmatan, Awak bisa mem-variasikan hidangan dengan menggunakan ketan dan ha sido, tergantung selera masing-masing