Saya pikir saya akan mencoba membuatnya hanya dari 3 bahan saus di atas dan ternyata hasilnya tak mengecewakan! Sebenarnya, suamiku sangat bersemangat untuk membawa sisa makanan keesokan harinya (Catatan: dia selalu "lupa" tapi kali ini tidak :-) Meski rasanya tidak seperti restoran, masakan kali ini memiliki cita rasa jeruk segar.
Untuk itu saya pikir dengan menambahkan beberapa serpihan lada saat panas-panasnya akan membuatnya lebih baik! Seseorang juga menyebutkan menambahkan bawang putih dan jahe tapi saya belum mencobanya. Pastikan untuk memeriksa daftar halaman resep saya untuk makanan yang lebih mudah!
Bahan Saus Orange:
- 1 Cup Saus BBQ
- 1 Cup Marmalade Orange (Selai jeruk) manis
- 2 Sendok Makan Kecap
Bahan Ayam Krispi:
- 3-4 Dada ayam (Kami gunakan 3)
- 1 Cup (sekitar 120 g) Tepung atau Tepung kanji (atau gunakan keduanya juga bisa)
- 2 Butir Telur
- Minyak Sayur
Petunjuk Memasak:
- Dalam panci saus, tambahkan saus BBQ, selai jeruk (Marmalade), dan kecap. Hidupkan kompor pada api rendah dan biarkan mendidih selama 20 menit, aduk beberapa kali.
- Sementara itu potong dada ayam Anda menjadi potongan dadu. Pecahkan dua butir telur dalam 1 mangkuk, sedangkan dalam mangkuk yang lainnya campurkan bahan yang kering.
- Celup potongan dada ayam ke dalam telur kemudian celup lagi ke dalam tepung/tepung maizenanya. Letakkan dalam piring ekstra.
- Tambahkan lapisan tipis minyak ke penggorengan dan putar kompor Anda dengan api sedang / tinggi. Saat sudah mendesis, tambahkan ayam ke wajan. Biarkan masak selama 3-5 menit setiap sisi sampai berwarna coklat dan matang di bagian dalam.
- Letakkan ayam yang berminyak pada kertas tisu dan biarkan tiriskan.
- Tambahkan ayam ke saus dan aduk! Makan di atas nasi putih dan nikmati. Saya pikir sayuran akan baik dengan itu seperti paprika hijau atau brokoli.
Selamat Mencoba!